La grissa di Isolabona
Questa grissa rievoca in me ricordi di fanciullezza. Non è un semplice filone di pane, ma è quella meravigliosa grissa dal gusto inconfondibile... Quando venivo in vacanza a Isolabona le prime due cose che facevo erano, bere alla pila, la nostra stupenda fontana, e comprare una grissa .... Questa la puoi trovare solo a Isolabona perchè, quelle che fanno negli altri paesi, a mio modesto parere, non hanno lo stesso gusto! Chi non l'ha mai assaggiata non può capire cosa sto scrivendo, perchè descrivere il suo sapore è quasi impossibile. A chi la conosce chiedo di aiutarmi a descrivere la sua bontà e vi chiedo se conoscete aneddoti legati a questo tipo di pane. Di questo pane se ne fa sempre meno, peccato, perchè secondo me fa parte della nostra tradizione, sapete dirmi il perchè?